こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2022年11月に銀座キャピタルホテル萌木のレストラン「MoeGi KURiYA（モエギクリヤ）」に行ってきました！
幸せな体験を共有させていただきます☆
公式HP：https://www.ginza-capital.jp/restaurant/moegi-kuriya.html
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銀座キャピタルホテル萌木のレストラン「MoeGi KURiYA（モエギクリヤ）」 おすすめポイント
- シェフ特製のグリル料理を楽しむことができます。
- 季節のフルーツを使ったパフェが楽しめます。
- コーヒー・紅茶含めてフリードリンクが楽しめます。
銀座キャピタルホテル萌木のレストラン「MoeGi KURiYA（モエギクリヤ）」 アクセス
- 日比谷線築地駅3番出口から徒歩1分
- 有楽町線新富町駅4番出口目の前
銀座キャピタルホテルの右手に入り口があります！
銀座キャピタルホテル萌木のレストラン「MoeGi KURiYA（モエギクリヤ）」基本情報
ランチ営業時間
11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）
予約方法
今回、OZmallから予約しました！
OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6172/
お席
お席はマスクケースはなかったですが、片側にアクリル板がありました。
レストラン内は、WiFiが使えます。
フリードリンク
フリードリンクが楽しめます！
ドリンクバー利用時は、手袋とマスク着用が必要でした！
野菜ジュース/アイスティー/アイスコーヒーです。
大阪の山本珈琲館というオリジナルコーヒーがありました！
キリッとした苦味のあるコーヒーでした。
マシンは、コーヒー、アメリカン、エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテが楽しめます！
ドリップコーヒーです。
セイロンティーや煎茶のティーバッグがありました。
こちらは各種調味料です。
カプチーノです！
オードブル盛り合わせ（3種盛り）
前菜です！お皿が冷えていました！
- 合鴨ムネ肉と無花果のバルサミコ風味
合鴨胸肉は旨味がありました。甘い無花果と甘酸っぱいバルサミコ酢の味がしました。 - 海老と野菜のブリオッシュ焼き
クリーミーなグラタンと小エビとトマトソースが入っていました。
ブリオッシュ：バターと卵をたっぷりと配合したフランス発祥の菓子パンの1種 - スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせ
脂の乗ったしょっぱいサラミ、しょっぱくて爽やかさがある生ハム、カイワレが乗っていました。
香ばしいカリフラワーや甘いトマト、苦めの葉っぱ、レモンの酸っぱい味するキャロットも添えられていました。
スープ
- さつまいものクリームポタージュ
黄色いお皿で提供していただきました！表面にふわふわした泡が乗っていて、甘くて美味しかったです！スイートポテトをスープにしたみたいでした！
メイン
- 低温で焼き上げたローストビーフ 特製和風レフォールソース
メインの、低温でじっくり焼き上げたローストビーフです！
料理人はキャンパスに絵を描くということわざからパレットのようなお皿に乗って提供されます！
肉は硬めで厚めでした。レフォールソースは和風でした。カブと甘い柔らかいにんじん、少し脂っこいナス、味のない滑らかなマッシュポテトが添えられていました。
パンまたはライス
- バケットまたはライス
バケットは、バターがつきません。ライスは白米または十五穀米が選択できました！
デザート
- Moegi Kuriya自家製かぼちゃプリンと栗のモンブランパフェ
パリパリ芋チップ、カボチャの種、ミント、ぶどう、くり、サツマイモ、かぼちゃのプリンが乗っています。手作り感あふれるパフェです！
かぼちゃのプリンはこしたてで甘かったです！
甘いモンブランソース、生クリーム、紫芋ソース、チョコブラウニー、ブルーベリー、グラノーラなどが入っていました！
感想
- フリードリンクがとても嬉しかったです！
- パフェが大きくて、見た目のインパクトがありました！
- 一つ一つの料理にこだわりがあると思うのですが、説明が少なかったので、もっと、いろいろお話を聞けると嬉しいな！と感じました！
- 季節のパフェはシーズンごとに使用食材が変わるとのことでした！他の季節のパフェがとても気になりました！
