こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
東京都港区赤坂のホテル『ＡＮＡインターコンチネンタル東京』のカスケイドカフェにて開催されているランチブッフェ”ユア ライブ キッチン ブッフェ”に行ってきました！
幸せな体験を共有させていただきます☆
公式HP：https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/cascade-cafe/
おすすめポイント
- 和洋中の幅広い上質な料理を楽しむことができます。
- ライブキッチンでシェフから提供されるローストビーフがとても美味しいです。
- カラフルで甘くて食べ応えのある上質な種類豊富なマカロンを好きなだけ食べることができて嬉しいです。
アクセス
地下鉄溜池山王駅１３番出口の階段を上るとすぐ前方に ＡＮＡインターコンチネンタル東京があります。
カスケイドカフェ
カスケイドカフェはホテルの２階です。カスケイド（英語cascade）は「連なった小さな滝」を意味しますが、カフェの前方に滝がありました。
朝食からランチ、ディナーまで、さまざまな食事のスタイルが楽しめルカフェで、世界に誇るシェフたちが用意する人気メニューを取り揃えたブッフェや五感を刺激する食のステージを開放感ある空間で楽しむことができます。
ユアライブキッチン ブッフェ基本情報
ユアライブキッチン ブッフェの営業時間
≪ランチブッフェ≫
■時間（2部制、90分）
１部：11：30～/12：00～
2部：13：30～/14：00～
≪ディナーブッフェ≫※土日祝のみ
■時間（120分）
17：00～/17：30～/18：00～
ユアライブキッチン ブッフェの料金
≪ランチブッフェ≫
■料金(消費税・サービス料込み)
【平日】大人：4,972円、お子様（４～８歳）：2,486円
【土日祝】大人：6,215円、お子様（４～８歳）：3,108円
≪ディナーブッフェ≫※土日祝のみ
■料金(消費税・サービス料込み)
【土日祝】大人：7,831円、お子様(４～８歳)：3,916円
ユアライブキッチン ブッフェの予約方法
公式HPからのオンライン予約、レストラン予約サイト（一休、OZmall、ぐるなび等）から割引価格で予約できます☆
公式HP：https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/cascade-cafe/
一休：https://restaurant.ikyu.com/101117/
OZmall:https://www.ozmall.co.jp/restaurant/2014/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/jdsk9bkc0000/
コロナ対策
- 料理を取りに行く際は、マスク着用の上、アルコール+手袋を使用しコロナウイルス感染対策が取られております。
- 料理は基本的には蓋がされています。
ビュッフェメニュー
制限時間は90分です。料理のラインナップを確認します！！
まずは前菜です。柱をぐるっと料理が囲みます！！
前菜
- ドレッシング（サウザンドアイランド/フレンチ/イタリアン/和風）
- レモンソルト/ブラックソルト/塩/塩コショウ/パルメザンチーズ/クルトン
- オニオン/ミックスビーンズ/ミックススプラウト/チェリートマト/コーン
- 人参/パプリカ/キュウリ
- ロメインレタス/ミックスサラダ
- ブリーチーズ/蒸し鶏/生ハム
- サーモンのエスカベッシュ
エスカベッシュ：魚肉などのから揚げを酢漬けにした料理。マリネの一種で、主に地中海沿岸の国々で食べられる。
- シーフードマリネ
- 北海道産モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ
- 鴨のスモークとキャロットラぺ クルミ添え
中央の料理台です！！
- 小海老とカラフル野菜のアボカドムース
- 生ハムメロン
- アボカドと豆腐の和風サラダ
- 鮭イクラ丼
ライブキッチン
ライブキッチンでは、ローストビーフとインドカレーをシェフから提供していただけます！
ローストビーフ
シェフがローストビーフを切り分けてくれました☆
ソースはグレイビーソースと和風ソースが用意されていました☆
- ローストビーフ
インドカレーコーナー
本格的なインドカレーコーナーでは、シェフがカレーを提供してくれます！！☆
- スパイスカレー（エビ/ほうれん草とカッテージチーズ/バターチキン）
- マンゴーラッシー
- マサラチャイ（ホット/アイス）
- タンドリーチキン
- ナン（スパイシートマト/プレーン/ほうれん草/チーズ）
- サモサ
温菜
- パンプキンスープ（後ほど鍋が登場☆）
- ハンバーグ照り焼きソース
- 本日の魚の焦がしバターケッパーソース
- いかしゅうまい
- 肉しゅうまい
- シェフパスタ
- 夢の大地豚のポークケチャップ
- オホーツク北見塩焼きそば風
- マカロニグラタン
- きのこのソテー
- シーフードパエリア
パン＆マカロンコーナー
パン＆マカロンコーナーです☆
- ショソン・オ・ポム（アップルパイ）
- マンゴーデニッシュ
- オリーブホカッチャ
- トマトホカッチャ
- プレーンマフィン
- 五香粉のかおるカボチャとチョコレートマフィン
人気のマカロンです。ここまで種類が揃っているのはすごいです。見た目もカラフルでテンションがあがります！！
- マカロンピスタチオ
- マカロンキャラメル
- マカロンチョコレート
- マカロンカシス
- とうきびチョコレート
デザートコーナー
デザートコーナーです☆とってもかわいい(*^^*)
- キャラメルチョコレート
- フレッシュ小松菜パインスムージー
- ストロベリーレイヤーケーキ
- タピオカストロベリー
- ストロベリーシュークリーム
- ルビーチョコレートと苺のガナッシュ
- ストロベリーパンナコッタ
- ストロベリーショートケーキ
- ミニフルーツタルト
- ストロベリーレアチーズケーキ
- ソフトクリームとトッピング（ストロベリークランチ/アーモンド/シェービングチョコレート/カラースプレー）
ドリンク
コーヒーと紅茶はお席でのオーダーでした☆
感想
- 前菜からデザートまでどれも本当に美味しくて口コミの評価が高い理由が納得です！！私も期待以上に料理を楽しむことが出来ました！！(*^-^*)
- 特に鴨のスモークはくせがなくて味が濃厚でとても美味しかったです！！
- マンゴーラッシーもこれまで飲んできた中で一番好きな味でした☆
- ライブキッチンでのスパイスカレー/ローストビーフの提供はとても魅力的でしたし、シーフードマリネやパエリアといった海鮮をたくさん楽しめるのもうれしかったです☆
- マカロンは食べ応えがあって甘くて、質が高くて食べ放題なのがとても嬉しかったです。コーヒーとよく合います♪
