コンラッド東京「セリーズ」ロンドン・ミーツ・トウキョウ☆

こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
コンラッド東京の「セリーズ」へ行ってきました！
幸せな体験を共有させていただきます☆

セリーズでは、ヨーロッパNo.1カフェブランド「コスタコーヒー」とのコラボレーションとなる「ロンドン・ミーツ・トウキョウ」スイーツビュッフェを期間限定で楽しむことができます！！
テーマがおしゃれでとってもワクワクしながら行ってきました！！

公式HP：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cerise

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おすすめポイント
コスタコーヒー
アクセス
コンラッド東京
セリーズ
「London Meets Tokyo（ロンドン・ミーツ・トウキョウ）」スイーツビュッフェの基本情報
コロナ対策
お席
1. ドリンク
2. ビュッフェコーナー
  1. ライブステーション
  2. スイーツ
感想

コスタコーヒー

「コスタコーヒー」は、イタリア人のコスタ兄弟、セルジオとブルーノが「すべてのひとたちにおいしいコーヒーを」という願いを実現すべく、1971年にロンドンで創業以来、誕生から50年以上、コーヒーの本場・ヨーロッパで愛されるヨーロッパNo.1カフェブランドです。
コーヒー豆の選定、焙煎、抽出、ミルクのすべてにこだわっており、贅沢にブレンドした厳選豆をじっくりと丁寧に焙煎し、熟練したバリスタが抽出した味わいは、その誕生以来ずっと “コーヒーマスター”によって守られています。
「コスタコーヒー」は、味わいだけでなく、社会・経済・環境の持続可能性の強化につながる方法で生産されたものだけが与えられる「レインフォレスト・アライアンス」認証を受けたコーヒー豆を100%使用しています。この認証の水準は高く、認められるコーヒー豆は全世界で生産されているコーヒー豆のわずか5%にとどまります。
「コスタコーヒー」は、世界32ヵ国で約3,000店舗展開しており、11年連続（2010～2020年）でアレグラ・ストラテジーズの「英国およびアイルランドで最高のブランド・コーヒーショップ・チェーン」に輝いています。
日本でも、テイクアウト専門店をはじめ、さまざまなかたちで提供されており、2021年春には、ペットボトルの販売もスタートしました！

コスタコーヒー公式HP：https://c.cocacola.co.jp/costacoffee/

アクセス

JR線新橋駅：汐留口より徒歩7分
都営地下鉄大江戸線汐留駅：駅からホテルまで直結
ゆりかもめ線汐留駅：駅からホテルまで直結
都営地下鉄浅草線新橋駅：改札出て、徒歩7分
東京メトロ銀座線新橋駅：改札出て、徒歩7分

公式HP：https://conrad.hiltonhotels.jp/hotel/kanto/conrad-tokyo/access

コンラッド東京

汐留にある最高級ホテルブランド「コンラッド東京」は銀座から徒歩圏内、東京湾や浜離宮を一望する絶景が魅力です！！
コンラッドホテルズの格式と和のモダンデザインの融合がコンセプトです！！

公式HP：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/

セリーズ

28階にあるオールデイダイニングです！天井が高くて晴れの日には景色も楽しめます！
モダンシックな雰囲気が漂うフロアの温もりあふれる空間です！
朝食はエッグベネディクトやロブスターオムレツなどバラエティ豊かな料理を楽しめます。ランチタイムは前菜・デザートをビュッフェ形式で、ディナーはバーガーやパスタ、サラダなどをアラカルトで楽しめます！

「London Meets Tokyo（ロンドン・ミーツ・トウキョウ）」スイーツビュッフェの基本情報

■開催期間
2022年3月19日（土）～5月15日（日）　※土曜・日曜・祝日
※5月2日（月）・5月6日（金）も追加開催

■時間
第1部　12:00～13:30 / 12:30～14:00
第2部　14:00～15:30 / 14:30～16:00
※90分の2部制

■料金
料金 1名様 6,000円
コンラッド・ベア付（大人のみ）1名様 7,300円
コンラッド・ベア：コンラッド東京のマスコットです！可愛いクマのキーホルダーです！季節によってカラーバリエーションがあります！！
お子様（3～5歳）1名様 1,700円 / お子様（6～12歳）1名様 2,700円

※一休やOZmallからの予約の場合、割引プランもあり、お得です。
一休（セリーズ／コンラッド東京）：https://restaurant.ikyu.com/102699/
OZmall（セリーズ／コンラッド東京）：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/1641/
※公式オンラインからは、ヒルトン会員であれば、割引で予約できるキャンペーンが開催されている場合があります！
公式オンライン：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-lunch-buffet/

コロナ対策

ホテル入館時は、検温とアルコール手指消毒を実施しておりました。
セリーズ入り口でもアルコール手指消毒を実施します。
ビュッフェ台利用時はマスク着用＋ビニール手袋着用＋アルコール手指消毒が必要でした。

お席

お席には、ドリンクメニュー、マスクケース、ナプキン＆カトラリー類が用意されています！！

ドリンク

コンラッド東京オリジナルティー
鹿児島県産の緑茶と紅茶（セイロン）のブレンドティー
緑茶とすっきりとしたセイロンティーの味がして、後味広がりました！

アールグレイ
イングリッシュブレックファースト
カモミール
アップル
オレンジ

以下はコスタコーヒー

エスプレッソ（ホット）
ゆっくりと丁寧にローストされたコスタオリジナルブレンド豆を贅沢に抽出しました。
コーヒーの風味が凝縮された深い味わいの一杯です。

フラットホワイト（ホット）
きめ細かく泡立てた滑らかなテクスチャーミルクに濃厚なエスプレッソをしっかりと注いだ一杯です。
可愛いハートマークで作ってくれて嬉しかったです！！(*^^*)

オリジナルブレンドコーヒー（ホット/アイス）
ゆっくりと丁寧にローストされたコスタオリジナルブレンド豆から抽出した香ばしさとほろ苦さのブラックコーヒーです。
カフェラテ（アイス）
濃厚なエスプレッソにたっぷりのスチームミルクを注ぎなめらかなフォームミルクをトッピングしました。

有料ドリンクのメニューもありました！

ビュッフェコーナー

ライブステーション

いちごのモンブラン
酸味あるいちごクリームと甘いクリームが乗ったタルトです！

オニオンスープ　いちごクルトン添え
飴色玉ねぎのスープで美味しかったです！クルトンのピンクが可愛くて、少しいちごの風味が感じられました！

ウェリントン
ビーフウェリントン：肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げたフランス料理であるパテなどで牛肉を覆い、その上からパイ生地で包んで焼いた料理。19世紀にフランスの皇帝ナポレオンを破ったイギリスのウェリントン公がルーツ
具の部分はデミグラスハンバーグのような味がして美味しかったです！ほうれん草も少し入っています！パイ生地はしっとりしており、少しさくさくしていました！

シーフードペンネグラタン
イカ、アサリ、エビが入ったクリーミーなグラタンで、チーズがかかっていて塩気があって美味しかったです！

スイーツ

ロンドンをイメージする車や街の装飾と日本をイメージする桜が飾られていてテーマに合ったビュッフェ台となっております！！

コンラッド東京のかわいいマスコットである「コンラッド・ベア」も飾られています！！

スコーン　クロテッドクリーム、ストロベリージャム
クロテッドクリーム:イギリスの歴史あるクリームで、バターと生クリームの中間のようなクリーム。バターよりもさっぱりとしていて、泡立てた生クリームよりはコクを感じる濃厚さがある。スコーンなどの焼き菓子と相性がよく、果物の甘酸っぱいジャムとの相性も抜群。
外側は固めで中身はしっとりしていました！クロテッドクリームはさっぱりしているけれど濃厚なコクがあって、スコーンと合いました！

いちごのルリジューズ
かわいらしいいちごを象ったムースの中にはラズベリーのジュレを忍ばせて。2種類のベリーの酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
甘酸っぱいジャムとクリームが入っています！シュー生地はしっとりしていました！

コーヒーとバニラパンナコッタ
コーヒー豆を一晩浸したミルクを使ったバニラパンナコッタに、芳醇な香りが漂うコーヒーゼリーを重ね、金箔をトッピング。ラグジュアリー感のあるグラスデザートです。
コーヒーゼリーもパンナコッタも甘かったです！！

コーヒーと栗のケーキ
和栗のパウンドケーキの上にコーヒーのパウンドケーキを重ねました。和栗の風味とコーヒーの香りが豊かな一品です。
和栗のパウンドケーキがしっとりとしていて、和の味がしました！
COSTA部分はお誕生日のネームプレートなどで使われる砂糖とアーモンドのお菓子：マジパンプレートです！

ストロベリーパフェ
甘酸っぱいいちごのソースと生クリーム、食感のアクセントにクランチを入れたパフェ。いちごをまるまるトッピングしました。
下には甘いいちごのムースが入っていました！クランチの食感が楽しめました！

いちごとチョコレートのムース
チョコレートのコクといちごのほど良い酸味が好相性のなめらかなムースをチョコレートでコーティング。
「コスタコーヒー」のブレンダーがいちご×チョコレートの相性の良さに太鼓判を押したスイーツです！！チョコレートムースが濃厚で生チョコみたいにとろけました！

コーヒーとプラリネのムース
ヘーゼルナッツのスポンジ、プラリネのクリーム、コーヒーのムースの三層の味わいが楽しめる一品。コーヒー豆を象ったチョコレートを飾りました。
シェフの一押しのスイーツです！！芳醇で豊かな香りと奥深い味わいの「コスタコーヒー」との相性を考え、自家製のプラリネをムースに仕立て、ヘーゼルナッツのスポンジと合わせたスイーツです！
見た目も大きさもこの一品がそのままお店で売られていそうです！！
プラリネのムースは、ナッツの味がしっかり楽しめました！下のスポンジはしっとりしていて、ナッツが入っていました！

いちごとラズベリーのムース
フォトジェニックなかわいらしいいちごを象ったムースの中にはラズベリーのジュレを忍ばせて。2種類のベリーの酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
見た目のクオリティがすごいです！甘いいちごムースで、下には甘いココアのしっとりクッキーが敷かれています！

オレンジとヘーゼルナッツのタルト
爽やかなオレンジとヘーゼルナッツが香るタルト。食感のアクセントにチョコレートチップを加え、スライスオレンジをのせて焼き上げました。
タルト生地がざくざくで、スライスしたオレンジの甘くて爽やかな味が楽しめました！

フォアグラとコーヒーのタルト（セイボリー）
タルト生地はさくさくでいちごは甘酸っぱかったです！コーヒー味のクリームが乗っています！
スモークサーモンときゅうりの桜サンドイッチ（セイボリー）
イギリスでは定番のきゅうりのサンドイッチです！！具材は薄かったのですが、サーモンの塩気、きゅうりのしゃきしゃき、クリーミー名味付けが楽しめました！！桜色のパンも可愛かったです！

コンラッド東京のセリーズのフォアグラとコーヒーのタルト（セイボリー）とスモークサーモンときゅうりの桜サンドイッチ（セイボリー）

いちごのカップケーキ

桜といちごのゼリー
甘酸っぱいいちごと春の香りが漂う桜の2層のゼリー。透き通る桜のゼリーの中にはフレッシュいちごが入っています。
桜のゼリーと甘いいちごジャムゼリーでした！

コーヒータルト
コーヒーの風味が豊かでクリーミーなガナッシュの中にナッツを忍ばせ、異なる食感を楽しめるタルトに仕上げました。
コーヒーの風味が豊かな濃厚ガナッシュの中にザクザク大きめナッツが入っています！とても美味しかったです！COSTAはマジパンプレートです！

いちごのショートケーキ
クリームが甘くて美味しかったです！！

感想

“ロンドン・ミーツ・トウキョウ”という名前が素敵で、“ロンドンのプレミアムコーヒーが東京に出会う”をコンセプトにコスタコーヒーオリジナルブレンド豆を使用したスイーツと、日本のシンボルである桜、旬の味覚であるいちごを使ったスイーツを楽しめました！装飾もテーマに沿っていて見て楽しかったです！
コスタコーヒーと甘いスイーツの組み合わせが楽しめて嬉しかったです！
いちごは甘くて美味しかったです！！
90分制ですが、品数が多くないため、すべてのスイーツを楽しめました！！
塩気のある料理も一部ありますが、ほぼスイーツなので、野菜は足りなかったです！笑
ウェリントンでお肉を楽しめました！
個人的にはコーヒータルトが一番好きでした！！

おすすめポイント