こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2023年1月に、ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」の平日限定で開催している「ストロベリーデザートビュッフェ」 に行ってきました！！
幸せな体験を共有させていただきます☆
公式HP：https://www.theterracetokyo.com/jp/
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おすすめポイント
- かわいくておしゃれないちごを使用したスイーツをたっぷり楽しむことができます！
- お席で出来立てスフレの提供があります！
- いちごの食べ比べを楽しむことができます！
ウェスティンホテル東京
日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。
ウェスティンホテル東京 アクセス
JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」を通り抜けて約7分です。
ザ・テラス
ウエスティンホテル東京1階のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」です。
ストロベリーデザートビュッフェ 開催期間
2023年1月5日（木）～4月28日（金）で開催しております。
合計約100種類の多彩な苺デザートを月替わりで楽しむことができます！
ストロベリーデザートビュッフェ 時間と料金
150分または120分制を選択できます。
- 14:30～17:00 (150分)：大人6,000円・お子様2,900円
- 14:50～16:50 (120分)：大人5,800円・お子様2,900円
予約方法
レストラン予約サイトや公式サイトから予約ができます！
公式HP:https://www.theterracetokyo.com/jp
一休：https://restaurant.ikyu.com/100601/
Retty:https://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB701/100000001425/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/4kk7nusf0000/
コロナ対策とお席
レストラン入口にて検温とアルコール消毒実施します！！
お食事中以外はマスクの着用が必要です。
アクリル板はありませんが、座席間は広く取られております！
料理をとる際は、アルコール消毒して、トングを使用します。
店内は少し暗めです。
メニュー
ドリンク
おかわりフリーで選べます！
コーヒーと紅茶はカフェインレスもありました！
- コーヒー（アイス/ホット）
- カフェオレ（アイス/ホット）
- カフェラテ（アイス/ホット）
- アメリカンコーヒー（ホットのみ）
- カプチーノ（ホットのみ）
- アイスティー
- ホットティー（イングリッシュブレックファースト/アールグレイ/カモミール/ペパーミント/緑茶/ほうじ茶）
サラダ
- サラダ
- ドレッシング
ドレッシング美味しかったです。
- 漬物
軽食
- フレンチトースト
しっとりしていて外側がかりかりで砂糖がついていて、大学いもみたいな食感でした。
- メイプル
- ニョッキグラタン
もちっとしたニョッキとミートソースのグラタンです。
- ホットサンドウィッチ
- キッシュ
生地がさくさくで、バター利いていて、チーズの旨味と塩気たっぷりのタルトです。中身はツナとアーティチョークとクリーミーなチーズソースです。黒胡椒が利いていました。
- ピザ
チキンやチーズが乗ったピザです。生地が弾力があって美味しかったです。
- キュウリとツナのサンドウィッチ
- フライドポテト
- からあげ
- ケチャップとマスタード
- ミネストローネ
甘いビュッフェにありがたいスープです。
ベーコン、パプリカ、玉ねぎの具材たっぷりです。トマトの酸味とコンソメの旨味が美味しかったです。
- ナポリタン
- チーズとタバスコ
イチゴ
- とちあいか
小さくてかわいい濃い赤色のイチゴです。甘くて美味しかったです。
- ゆめのか
色が薄めで、甘みと酸味がありました。
- とちおとめ
すっきりしていて少し酸味がありました。
デザート
イチゴを使ったかわいいデザートがたっぷり楽しめます！
スタッフさんに尋ねたところ、イチゴは、ベースはとちおとめを使用しており、一部他のいちごをブレンドしているとのことです！
- フルーツサラダ
- 苺のミルク
どろっとしていて、甘い飲むヨーグルトみたいでした。
- 苺のコンフィチュールとミニトースト
おしゃれな紙袋の中はミニトーストです。コンフィチュールと生クリームをつけて楽しめます。
コンフィチュール：果物をシロップや香辛料などと一緒に煮詰めて作ったもの
- 苺とサツマイモのココナッツスープ
ココナッツの独特の味がします。
- 苺とライチのムース
ホイップとライムのムースと角切りの苺が層になっています！
上にホイップたっぷりです。ライチのムースはさっぱりしていて美味しかったです。
- 苺と無花果のレモンタルト
さくさくのタルトにレモンカードと苺、無花果が入っています。
- グラスショートケーキ
生クリーム、カシスのシロップ、スポンジが層になっています！
- 苺とオレンジのフール
苺とピスタチオが乗っています。生クリームの下に、ディプロマットクリーム、オレンジ、スポンジケーキが入っています。
フール：果物のピューレと泡立てたクリームを混ぜたもの
ディプロマットクリーム：甘酸カスタードクリーム泡立てた生クリームを合わせたクリーム。
- 苺のムースとカッテージチーズ タイムの香り
苺のムースの上にクランブル、タイムとカッテージチーズが乗っています。
- 苺とミルクチョコレートのレモンシブースト
ふわふわのシブーストは、上がキャラメリゼされてカリカリしています。チョコカスタードとキャラメリゼされたアーモンドが入っています。
シブースト：クレーム・シブーストを=カスタードクリームにゼラチンとイタリアンメレンゲを混ぜて作ったクリームを用いた、フランス発祥のケーキの1種。
- クリスピーチョコとマスカルポーネクリーム 苺添え
いちご甘酸っぱかったです。生クリームの下に香ばしくてさくさくのクリスピーチョコたっぷりで、甘いジャムのような物が入っていました。クリスピーチョコはサクッとしています。マスカルポーネはチーズ感がなくてふわっと溶けます。
- ストロベリーマリネとバニラのババロア
なめらかなバニラ風味ババロアとストロベリーのソースのスイーツです。
- 苺とカシスのヘーゼルナッツシリンダー
ヘーゼルナッツのクリーム、苺とカシスが入っています。
- タルトフレーズ
苺と砕かれたピスタチオとピスタチオのクリームが乗っています。下はピスタチオ生地とさくさくのタルトです。
フレーズ：フランス語でいちごを意味する。
- 苺とミルクチョコレートのオレンジキャラメリゼ
- ストロベリーパフェ
上にいちご、生クリームが乗っていて、ナッツ、いちごムースが入っています。
- 苺入りカサータ
いちごが甘くて、くだかれたナッツやピスタチオ入った食感が楽しいさっぱりしたさややかなチーズクリームです。チョコとオレオが乗っています。下にオレンジ風味のクリーム、スポンジと甘いいちごのコンポートが入っています。
カッサータ：イタリアはシチリア島の伝統菓子。ドライフルーツやナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜ込んで冷凍した、アイスケーキのようなスイーツ。
- 苺のシュークリーム
しっとりシュー生地にたっぷりのクリームと甘いカスタードクリームとくだかれたナッツが入っていました。
- 苺とぶどうのマチュドニア
芳醇な葡萄と苺の果実にハーブの香りが楽しめるスイーツです。
マチュドニア：イタリア発祥のスイーツ。季節のフルーツを白ワイン等でマリネしたもので、色々な果物が入っていることから、様々な民族が住む古代マケドニア王国に由来している。
- 牛乳プリンと苺のソース
フレッシュいちごと煮られた苺がのっています。下はまろやかなプリンです。
- フレジェ
濃厚なクリームとフレッシュないちご、ピスタチオのビスキュイのハーモニーを楽めるスイーツです。
いちごがメロンみたいに甘くてピスタチオクリームがなめらかでした。
フレジェ：フランス風のいちごのショートケーキ
- ストロベリークロワッサン
- アプリコットのクランブルタルト
- リンゴとライチのゼリー
- ストロベリーショートケーキ
ざらざら感あるスポンジのショートケーキ
- 黒糖プリン
- パッションフルーツとイチゴのムース
イチゴのムースの上に、パッションフルーツの甘酸っぱいムースが乗っています。
- ピンクグレープフルーツのゼリー
- チョコレートとグリオットチェリーのムース
ビターでなめらなチョコムースの中に甘酸っぱいダークチェリーが入っています。
- ライムとココナッツのタルト
- シャンティ フレーズ
いちごの甘いムースにホイップとカスタードといちごが乗っています。
シャンティー：泡立てた生クリームを使った料理やお菓子。
- マンゴープリン
タピオカとマンゴーが乗っています。
- ラズベリーとアーモンドのタルト
- クレームブリュレ カフェ
表面さくさくでミルク感たっぷりのカフェ風味のクレームブリュレです。
- ストロベリーショニッテン
ふるふるの甘いいちごゼリー、バニラクリーム、スポンジ、サクサクのクッキーが層になっています。
シュニッテン：ドイツ語のシュナイデン（schneiden=切る）の派生語で切ったお菓子、という意味。
- コーヒーゼリーティラミス
キリッとしたコーヒーゼリーの上に美味しいホイップが乗っています。
- マカダミアナッツケーキ
アイスクリーム
- バニラ/チョコレート/抹茶
- パッションフルーツ/タイベリー/アプリコット/ミルク/レモンミルク/あずきミルク
出来立てスイーツ
- ピスタチオとストロベリーのスフレ
出来立てをお席に持ってきていただけます！
ザクザクの粉砂糖が周りについたスフレは、めちゃくちゃふわふわで、口の中で一瞬でなくなりました。全体は薄いグリーンカラーで、甘酸っぱいいちごの小さな塊がところどころについていました。
感想
- いちごをたっぷり使用したおしゃれなスイーツをたくさん楽しむことができて嬉しかったです！
- お席で提供していただける「ピスタチオとストロベリーのスフレ」がふわふわでとってもおいしかったです。
- 軽食はあるものの、炭水化物多めでお肉系はあまりなかったので、デザートメインで楽しめるブッフェだと思いました！
ウェスティンホテル東京のブッフェブログまとめ
以下の記事で、これまで作成したウェスティンホテル東京のブッフェのブログ記事をまとめています！
よろしければ、ご参照ください！
