東京ベイ東急ホテル「コーラルテーブル」ランチビュッフェレポブログ☆

こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2023年1月に「東京ベイ東急ホテル」のレストラン「コーラルテーブル」のランチビュッフェに行ってきました！！
コーラルテーブルでは、2023年1/7（土）～1/29（土）の土日祝限定で、
ニューイヤースペシャルブッフェが開催されています！
幸せな体験を共有させていただきます☆

「東京ベイ東急ホテル」のレストラン「コーラルテーブル」
公式HP：https://www.tokyuhotels.co.jp/tokyobay-h/restaurant/coraltable/index.html

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コーラルテーブル　おすすめポイント

ライブ感あふれるオープンキッチンでシェフができたての料理を提供していただけます。
料理長こだわりの創作料理を創作料理を含む和洋中の料理とデザートが揃っていて、キッズセレクションやセルフのアイスクリームマシンがあり、ご家族で楽しむことができます！
滞在時間無制限で楽しむことができます。

東京ベイ東急ホテルアクセス

JR新浦安駅またはJR京葉線/武蔵野線「新浦安駅」より無料シャトルバスまたは
路線バス【東京ベイシティバズ3・11・23番系統】にて10～15分です。

また、東京ディズニーランドバス乗り場、東京ディズニーシーバス乗り場からも、ホテル行きの無料シャトルバスが出ています。

公式HP：https://www.tokyuhotels.co.jp/tokyobay-h/access/index.html

コーラルテーブル

大きな窓からは海が眺められて、明るい雰囲気のレストランです。さまざまな魚が集まる珊瑚の森をモチーフにしたレストランで、世界観のある装飾の店内です。
天井に泳ぐ魚たちの装飾がありました。　　

コーラルテーブル　ニューイヤースペシャルブッフェ（ランチ）基本情報

開催期間

2023年1月7日(土)～1月29日(日)の土・日・祝日

ランチビュッフェ開催時間

11：30～15：00（お料理・お飲物提供終了時間 14:00）
※営業日時・内容は変更となる場合があります。

席数

290 席

料金

大人　　　　　　4,000 円
小学生　　　　　 2,400 円
幼児（4才～6才） 1,200 円
3歳以下　　　 0 円　　
※サービス料10%・消費税10%が含む

予約方法

レストラン予約サイトや公式サイトから予約ができます！
11:30～13：00で入店可能で、滞在時間は無制限でした！

公式HP（コーラルテーブル）：https://www.tokyuhotels.co.jp/tokyobay-h/restaurant/coraltable/plan/96758/index.html
OZmall （コーラルテーブル）：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6457/#plan
一休（コーラルテーブル）：https://restaurant.ikyu.com/110100/teatime/?ikCo=10000005&CosNo=10000005&CosUID=9571825099_98122114253_434694047741_&CosUrl=https%3A%2F%2Frestaurant.ikyu.com%2F110100%2Fteatime%2F&gclid=Cj0KCQiAw8OeBhCeARIsAGxWtUzQDyzB4kcz9ZHu1uhexDIx92sSf-RhyLT_85ZwqPsb-uMIYiIOHIAaAlmVEALw_wcB

コロナ対策とお席

レストラン入口にて検温とアルコール消毒実施します！！
席にはマスクケースが用意されています！
アクリル板はありませんが、座席間は広く取られております！
料理をとる際は、マスク着用/アルコール消毒/ビニール手袋着用の上、トングを使用します。

メニュー

前菜・サラダ

スモークサーモンとケイパーとオリーブのタルタル
スモークサーモンが美味しかったです。オリーブの量が多くて、結構油っこかったです。

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルのスモークサーモンとケイパーとオリーブのタルタル

ポークリエットグリーンペッパー風味
豚肉をラードや塩と一緒に煮込んでペースト状にしたリエットです。
肉の旨味としっかりとした塩気があります。バケットと一緒に楽しめます！
さわやかな味がして美味しかったです。味は強くなくて旨味がありました。
リエット：フランスの伝統的な保存食。直訳すると「豚肉の塊」という意味。小さくカットしたお肉を煮込み、容器に入れて保存する。煮込み後にフードプロセッサー等でペースト状にすることもある。バゲットやその他のパンにつけて食べるのが一般的。

タコのガリシア風
タコのコリコリ食感が楽しめました。タコは癖のある味がありました。ポテトも入っていました。

生ハムとドライフルーツ入りのクラフティ
カスタード生地にフルーツが入っているフランスの伝統料理「クラフティ」に見立てた料理です。クリームチーズ・ドライフルーツ・生ハムをあわせ、甘さとしょっぱさがあります。生地はしっとりしていました。

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルの生ハムとドライフルーツ入りのクラフティ

カラフルポテトとベーコンのアヒージョ
きのこやベーコンが入っていて、脂っこかったです。
かりかりオリーブつきバケットと一緒に楽しめます。

レタスメランジェ

チェリートマト

海藻ミックス

キャロットサラダ

ポテトサラダ

ビーツのダイス
ミックスビーンズ

バルサミコ
ホワイトバルサミコ
オリーブオイル

フレンチドレッシング
塩麹とビーツのドレッシング
和風ノンオイルドレッシング
レモンドレッシング

スープ

オニオンスープパウダーチーズとクルトン添え
甘酢っぱさと旨さがあるスープでした！オニオンがたっぷり入っていました。パウダーチーズを加えるとクリーミーになりました。

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルのオニオンスープパウダーチーズとクルトン添え

シーフードセレクション

鱈の白ワイン蒸しポルトガル風

鮮魚の香草パン粉焼きオリーブとケイパー入りトマトソース
独特な芳香とほのかな辛味のあるケイパーが入ったトマトソースは
サクサクの香草パン粉をまぶして焼いた鮮魚の旨味をぐっと引き立ててくれています。

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルの鮮魚の香草パン粉焼きオリーブとケイパー入りトマトソース

小海老のチリソース煮
エビぷりぷりでピリ辛ソースが美味しかったです。

ミートセレクション

鶏胸肉のロティマッシュルームのブルーテソース
鶏胸肉がスモーキーで、ソースがクリーミーでした。
ブルーテソース：材料や小麦粉を炒めてルー状にしたものを出汁で合わせたトロっとしたソース

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルの鶏胸肉のロティマッシュルームのブルーテソース

黒酢の酢豚彩り野菜添え
甘酸っぱくて、豚肉は厚みがあって食べ応えがありました。脂身がありましたが、くどくなかったです。

BBQビーフ＆チーズのスライダー
こちらはシェフが提供してくれます！肉厚な BBQ ビーフとチーズをプチブリオッシュに挟んだ一品です！
レタス、チーズ、ビーフ入です。

窯焼きピッツァ

シュリンプとほうれん草とコーンの窯焼きピッツァ

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルのシュリンプとほうれん草とコーンの窯焼きピッツァ

ピッツァ　カプリチョーザ
カプリチョーザ：イタリア語では「気まぐれ」を意味し、日替わりで楽しむことができるピザのこと

ライス・パスタ・ヌードル

ビーフカレー＆ターメリックライス
とろとろ、甘めでした。後からじんわりする辛さはありましたがコクや深みはなかったです。

カレー用薬味各種（ハラペーニョ/ドライクランベリー/アーモンドスライス）

「東京ベイ東急ホテル」のコーラルテーブルのカレー用薬味各種（ハラペーニョ/ドライクランベリー/アーモンドスライス）

ツナとトマトのスパゲッティバジル風味

ジャンバラヤクレオールスタイル
エビやウインナーが入っていました。
ジャンバラヤ：アメリカのルイジアナ州にあるニューオーリンズの地域を中心に発展した、複数の食文化の融合によって産まれたクレオール料理の一つ。ひき肉やチキンなどのお肉をたっぷり使い香辛料を効かせたスープで米を炊き上げる。スペイン料理のパエリアに起源がある。