こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2022年10月に東京ディズニーシーへ行ってきました！
今回は、「マゼランズ」のコース料理「パシフィック」を紹介します！
マゼランズについて
メディテレーニアンハーバーにある、大航海時代の偉大な探険家マゼランに敬意を表して名付けられテーブルサービスのレストランです。マゼランが大航海時代に持ち帰ったスパイスやマゼランの出身地であるポルトガルのポルト酒、航海に出発したスペインの調味料など、ヨーロッパ各地の特色を取り入れた世界の料理を楽しむことができます！
公式HP（お店紹介）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/detail/412/
公式HP（メニュー）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/food/412/
マゼランズ 事前予約
プライオリティー・シーティング（※）対象店舗です！
（※）事前に公式サイトから利用希望時間を指定して予約し、少ない待ち時間で優先的にお席に案内してもらえるサービス。利用希望日の1ヶ月前10：00～利用日前日20：59まで予約受付。
当日枠もあり、利用日当日9：00から受付。
公式予約サイト：https://reserve.tokyodisneyresort.jp/restaurant/search/
また、店頭でも、予約のキャンセルや空席状況により、並んで利用できる場合があります！
マゼランズ 営業時間
当日の営業時間はレストラン一覧のページから確認可能です！
公式HP（東京ディズニーシーレストラン一覧）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tdl/restaurant/list.html
マゼランズ 基本情報
以下の記事でまとめています！
マゼランズのバックグラウンドストーリー
国際的な探検家と冒険家の学会のS.E.A.（Society of Explorers and Adventurers）が食事を楽しみながら情報交換ができるように作った場所がこのレストランです。
S.E.A．に関しては、以下の記事でも色々と紹介しているので、ぜひご参照ください！
マゼランズ コロナ対策とお席
コロナ対策で、アクリル板が置かれています！メニューはQRコードで読み取ります！
マスクケースをいただけます！
コース料理 パシフィック
前菜、アントレ、デザートを2種類から１品ずつ選ぶことができます！
コースにはパン、コーヒーまたは紅茶が付きます。
前菜（シーフード・ヴァリエ）
「シーフード・ヴァリエ」または「オードヴル・ヴァリエ」を選ぶことができます！
写真は、「オードヴル・ヴァリエ」です！
パン
くるみが入ったフランスパンとグラハム粉を使ったミッキーシェイプが描かれたパンです！
パンはおかわり自由です！
フランスパンはくるみのこりこりした食感が楽しめるパンです！
ミッキーシェイプのパンはグラハム粉のパンです！
バターは、発酵バターを熟成したもので、おかわりは有料でした！（びっくり）
+300円で追加できます！
クリームチーズみたいな滑らかさがあり、塩気が強くてコクがあって口の中に風味が広がる美味しいバターでした！
グラハム粉：粗挽きした小麦粉。全粒穀物から作られるという点で全粒粉と似ているが、グラハム粉の方がより粗く挽かれている。
本日のクリームスープ
「本日のクリームスープ」は季節によって内容が変わるスープです。
今回は、サツマイモのスープです！
なめらかにこしたさつまいもの甘いスープです！
アントレ（イベリコ豚のロイン、マスタードのフォワイヨとヴァンルージュソース）
「イベリコ豚のロイン、マスタードのフォワイヨとヴァンルージュソース」または
「本日の魚料理（イサキのポワレ）」を選ぶことができます！
写真は、「イベリコ豚のロイン、マスタードのフォワイヨとヴァンルージュソース」です！
以前は、コース料理「ノーススター」のメニューとして提供されていた料理です。
イベリコ豚のロース肉をグリルして、表面にマスタードのソースをかけています。赤ワインのソースとともにいただけます！
ロイン：肩ロースから続く背の部分で、ロースのこと。きめが細かく柔らかで、適度な脂肪も入る豚肉の中で最も美味しいと言われる部位です。
フォワイヨ：19世紀のフランスの偉大な料理人であるフォワイヨの名がついた料理です。
チーズ、パン粉、バターをイベリコ豚のロインに乗せて表面を焦がしています！
ヴァンルージュソース：「赤ワインのソース」という意味で、玉ねぎの一種であるエシャロットを炒め、 フォン・ド・ヴォーなどの褐色のフォンを加えたベースに赤ワインを加えて作ります。
デザート（プラリネチョコレートケーキ、オレンジコンポートとレモンシャーベット添え）
「クリームブリュレ」、「プラリネチョコレートケーキ、オレンジコンポートとレモンシャーベット添え」、「本日のデザート（マロンとオレンジのケーキ、カシスアイス添え）」から選ぶことができます！
写真は、「プラリネチョコレートケーキ、オレンジコンポートとレモンシャーベット添え」です！
甘いプラリネムースとスポンジのケーキで、薄いアーモンド生地が全ての層に敷かれていて、食感が楽しめます！爽やかオレンジの風味と一緒に味わえます！
レモンシャーベットは酸味があります！
マゼランズのMのチョコレートも乗っています！
ドリンク（コーヒーまたは紅茶）
ドリンクは、コーヒーまたは紅茶を選ぶことができます！
ドリンクはおかわりは不可です。
ディカフェのコーヒーもあります！
写真は紅茶です！
コース料理「パシフィック」料金
☆料金
パシフィック：6,000円
ご参考_コース料理「マゼラン」
以下の記事でコース料理「マゼラン」も紹介しておりますので、よろしければご参照ください！
https://sakukayumetime.com/tokyodisneysea-magellans-202210-1/
感想
- 大航海時代をテーマにしたわくわくする装飾にあふれる空間で、美味しいコース料理を楽しむことができます！
- 別のコース料理の「マゼラン」とはデザートは共通ですが、前菜やアントレが異なり、本日のスープが楽しめます！
- おかわり自由な2種のパンがつくのが嬉しいです！おかわりは不可ですが、コーヒーまたは紅茶がつくのも嬉しいです！
マゼランズのブログまとめ
以下の記事で、これまで作成したマゼランズのブログ記事をまとめています！
他メニューも載せていますので、よろしければ、ご参照ください！
