こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2023年11月に東京ディズニーシーの「レストラン櫻」で
東京ディズニーリゾート40周年の特別なクリスマスシーズンを彩る「スペシャル膳」を食べてきました！！
幸せな体験を共有させていただきます☆
レストラン櫻
アメリカンウォーターフロントにある、ディズニーシー唯一の和食のお店です！
フィッシュマーケットを改装して作られたレストランです。オーナーが日本人移民のため、日本料理を提供しております。店内には、魚を販売する看板がたくさん見られます！
公式HP（お店紹介）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/detail/432/
公式HP（メニュー）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/food/432/
レストラン櫻の事前予約
事前予約が必要なプライオリティー・シーティング（※）対象店舗です！
（※）事前に公式サイトから利用希望時間を指定して予約し、少ない待ち時間で優先的にお席に案内してもらえるサービス。利用希望日の1ヶ月前10：00～利用日前日20：59まで予約受付。
当日枠もあり、利用日当日9：00から受付。
東京ディズニーリゾートレストラン予約サイト：https://reserve.tokyodisneyresort.jp/restaurant/search/
また、店頭でも、予約のキャンセルや空席状況により、並んで利用できる場合があります！
今回、私は事前予約で入店できました！
レストラン櫻の営業時間
当日の営業時間は以下の公式サイトから確認できます！
東京ディズニーシーレストラン一覧：
https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/list.html
レストラン櫻 バックグラウンドストーリー
日本人の移民のチャーリー・タナカが、田中市場：リバティ・フィッシュ・マーケット
を改装して作られたお店というバックグラウンドストーリーがあり、店内には、魚を販売する看板がたくさん見られます！
お席
テーブル席で、緑茶とおしぼりをいただけました！
レストラン櫻 スペシャル膳
東京ディズニーリゾート40周年の特別なクリスマスシーズンを彩るスペシャル膳です！
出典：公式サイト
季節の前菜（海老と帆立貝とアボカドのマリネ、柚子風味）
前菜は、クリスマスリースをイメージした盛り付けです！
真ん中にドレッシングがかかっているので、よくかき混ぜて食べます！
ゆずの香りが爽やかです！
海老がぷりぷりで、ホタテ貝が大きくて、アボカドがなめらかでした！
まぐろとイクラの漬け丼/和牛と茄子の鼈甲餡かけ/白身魚の田楽焼き/味噌汁
まぐろとイクラの漬け丼
目をひく華やかなまぐろの漬け丼は、お祝いにふさわしくイクラが添えられています！
マグロは舌触りがなめらかで、ごま油や醤油でつけられていて、そのままでも味がついていて美味しくいただけます！いくらがプチプチで、塩気があって美味しかったです！
ご飯はところどころ筍のチップが入っていて、食感が楽しかったです。
和牛と茄子の鼈甲餡かけ
すき焼きみたいな料理で、鼈甲餡がかかっていて、こってりしていました！
ナスは柔らかくて、ネギがシャキシャキでした！
緑色の生麩もはいっていて、もちもちしていました！
白身魚の田楽焼き
白身魚の田楽焼きに塗られた赤い味噌はトマト味噌です！トマトの甘みがありました。
白身魚は柔らかかったです！上に、出汁の効いた角切りの筍やいんげんやゆり根が乗っていました。
雪の結晶をかたどった大根や金柑もあって、クリスマスらしい色合いです！
味噌汁
出汁が効いていて美味しかったです！
弾力のある湯葉も入っていました。
レストラン櫻 スペシャル膳の販売期間
2023年11月1日から12月25日までのメニューです。
レストラン櫻 スペシャル膳 料金
4,300円です。
レストラン櫻のブログまとめ
以下の記事で、これまで作成したレストラン櫻のブログ記事をまとめています！
他メニューも載せていますので、よろしければ、ご参照ください！
