こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2024年５月に東京ディズニーシーへ行ってきました！
S.S.コロンビア・ダイニングルームで「～シェフズ・イマジネーション～ スペシャルコース」を楽しんできました！
幸せな体験を共有させていただきます☆
S.S.コロンビア・ダイニングルーム
アメリカンウォーターフロントのS.S.コロンビア号３階にある、豪華客船のメインダイニングをイメージした、テーブルサービスのレストランです！
公式HP（お店紹介）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/detail/425/
公式HP（メニュー）：https://www.tokyodisneyresort.jp/tds/restaurant/food/425/
20世紀初頭の最高級の豪華客船S.S.コロンビア号のBデッキ（3階）にある
1等客室専用のメインダイニングでは、S.S.コロンビア号の出港を祝うパーティーが開催されています！
S.S.コロンビア・ダイニングルーム事前予約
事前予約が必要な、プライオリティー・シーティング（※）対象店舗です！
（※）事前に公式サイトから利用希望時間を指定して予約し、少ない待ち時間で優先的にお席に案内してもらえるサービス。利用希望日の1ヶ月前10：00～利用日前日20：59まで予約受付。
当日枠もあり、利用日当日9：00から受付。
東京ディズニーリゾートレストラン予約サイト：https://reserve.tokyodisneyresort.jp/restaurant/search/
また、店頭でも、予約のキャンセルや空席状況により、並んで利用できる場合があります！
今回、私は事前予約で入店できました！
S.S.コロンビア・ダイニングルーム 店内
動植物をモチーフにした、アールヌーボーの洗練された装飾のレストランで優雅な雰囲気の中で、食事を楽しめます！
S.S.コロンビア・ダイニングルーム ～シェフズ・イマジネーション～ スペシャルコース
「シェフズ・イマジネーション」では「ファンタジースプリングス」内のエリアをイメージしたメニューがいただけます。
S.S.コロンビア・ダイニングルームでは、「フローズンキングダム」をテーマにしたメニューが楽しめます。
ディズニー映画『アナと雪の女王』の印象的なシーンを表現したコース料理です。
出典：公式サイト
S.S.コロンビア・ダイニングルーム ～シェフズ・イマジネーション～ スペシャルコース 食レポ
アペタイザー盛り合わせ（グリーンピースムースと帆立貝、ピスタチオを纏った合鴨のリエット、鮪と蟹のサラダ仕立て）
「グリーンピースムースと帆立貝、ピスタチオを纏った合鴨のリエット、鮪と蟹のサラダ仕立て」または「ソーセージとチキンのベジタブルスープ」を選びことができます！
今回、「グリーンピースムースと帆立貝、ピスタチオを纏った合鴨のリエット、鮪と蟹のサラダ仕立て」を選びました！
前菜は、氷の魔法を胸に受けたアナがクリストフとトロールに会いに行った場面を、小さな料理のひとつひとつはそのシーンに登場するキャラクターをイメージしています。
グリーンピースムースと帆立貝（上）：アナ、ピスタチオを纏った合鴨のリエット（右）：トロール、鮪と蟹のサラダ仕立て（左）：クリストフをそれぞれ表しています。
グリーンピースムースと帆立貝
四角いグラスに入った、グリーンピース、海苔、ビーツのムースは、それぞれの味が調和し、一緒に食べることでより深い味わいになります。
上に乗ったホタテのサラダはホタテの素朴なあっさりした味にキュウリのシャキシャキ食感がアクセントです。
ピスタチオを纏った合鴨のリエット
ピスタチオをまとった合鴨のリエットは濃厚な味わいです。
甘いソースがかかっていてハーブが添えられています。
鮪と蟹のサラダ仕立て
酸味と胡椒の辛味のあるソースがかかっています。さっぱりとした鰹と絡めるととても美味しかったです。
パンとバター
硬いミニバケットと米粉と小麦をブレンドしたミッキーシェイプが描かれた米粉パンです。
パンはおかわり自由です！
ミニバケットは表面硬めで中がふわふわでした。
米粉パンはふわふわもちもちで美味しかったです。
バターもついてきます。バターは深い風味があって塩気がありとっても美味しかったです！
金目鯛と夏野菜の包み蒸しとシーフードの冷製フラン
魚料理は金目鯛と夏野菜をセロファンでくるんだ包み蒸しです。エルサの心が氷の魔法への恐れにより閉ざされている様子を表しています。中の赤い魚料理とソースは情熱をイメージしています。
クリーミーなフランは上にさっぱりしたトマトのジュレが乗っています。
中にホタテが入っていました。
雪をイメージさせるきれいな水色とキラキラした装飾がついています。装飾はねちょっとした食感で味がなかったです。
ワクワクしながらセロファンを開いていただきます！
魚が柔らかくて、温かい優しいトマトソースがかかっていました。
ベビーコーンやナスなど夏野菜が乗っています。
メインディッシュ（ローストビーフクランベリーソース）
メインディッシュは以下3種類から選ぶことができて、料金が異なります。
- ローストビーフ、クランベリーソース（8,800円）
- 黒毛和牛サーロインのグリル、クランベリーソース（11,400円）
- 黒毛和牛サーロインのグリルとローストビーフ、クランベリーソース（13,400円）
今回、「ローストビーフクランベリーソース」を選びました！
メインディッシュは甘みと酸味のあるフルーティーなクランベリーソースとともに楽しむ肉料理です。エルサ女王が誕生した戴冠式のパーティーにもふさわしい一皿です。
映画でエルサが手にする宝珠などから連想した料理も添え、戴冠式の場面を思い出させます。
ビーフシチューパイです。パイ生地がサクサクです。
中にお食事と合うチョコレートソースが入っています。
粗挽き胡椒が添えられていてアクセントとして楽しめます。
緑の野菜は少し苦みがあります。
紫の株がさっぱりしています。
レアチーズムースとミントのフォーム、ピーチとローストアーモンド添え
最後のデザートは真実の愛で氷の魔法が溶け、色鮮やかなエディブルフラワーであたたかさを取り戻した幸せなアレンデール王国の雰囲気を、レアチーズムースで表現しています。
まるでフィヨルドのような青いゼリーにミントフォームが雪解けのように広がり、コースのフィナーレを華やかに締めくくります。
バタフライピーのゼリーがさっぱりつるつるしていて、ほんのり甘かったです。
チーズムースは中にピーチとローストアーモンドが入っていました。
ドリンク
コーヒーか紅茶が選べます。
おかわりは不可です。
今回、温かい紅茶を選びました！
S.S.コロンビア・ダイニングルーム ～シェフズ・イマジネーション～ スペシャルコース 料金
メインディッシュ毎に、料金が異なります。
- ローストビーフ、クランベリーソース 8,800円
- 黒毛和牛サーロインのグリル、クランベリーソース 11,400円
- 黒毛和牛サーロインのグリルとローストビーフ、クランベリーソース 13,400円
感想
- 映画『アナと雪の女王』の物語をたどりながら食事を楽しむことができて、ワクワクしました！
- メインディッシュを選べるのも楽しいです。
- 雪解けのアレンデールをイメージした色鮮やかなデサートが美しかったです！
S.S.コロンビア・ダイニングルームのブログまとめ
以下の記事で、これまで紹介したS.S.コロンビア・ダイニングルームのブログ記事をまとめています！
他メニューも載せていますので、よろしければ、ご参照ください！
