こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2022年6月にウエスティンホテル大阪の「アマデウス」 へ行ってきました！
【Buono！イタリアーノ】というテーマで、メインディッシュを選んで、ブッフェ形式で
約30種ものメニューで1品1品、素材の良さを生かした洗練された料理を楽しむことができました！！
公式HP：https://amadeus.westinosaka.com/
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」 おすすめポイント
- 吹き抜けのアトリウムで、緑あふれる森を眺めながらランチを楽しめます。
- 洋食をベースにした料理に加えて、シェフが目の前で料理を調理してくれるコーナーもあります。
- 野菜ソムリエとマクロビオティックセラピストの資格を持つシェフ、苅田貴久が提案する野菜のパワーを取り入れたメニューを楽しめます。
ウエスティンホテル大阪 アクセス
ウエスティンホテル大阪へのアクセスです。
■徒歩
JR大阪駅中央北口出口より徒歩約7分
阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩約9分
地下鉄御堂筋線梅田駅5号出口より徒歩約9分
■シャトルバス
JR大阪駅桜橋改札西側高架下より無料シャトルバスも運行されています！
（当面の間、土日祝のみ運行※状況により、運行日が変更となる場合あり）
※詳細はホテル（代表電話：06-6440-1111）までお問合せください。
公式HP（アクセス）：https://www.westin-osaka.co.jp/wedding/access/
ウエスティンホテル大阪
- 大阪の中心地・大阪駅北側に位置し、ホテルに隣接する「中自然の森」をはじめ豊かな緑に囲まれたホテルです。
- “東洋と西洋の文化が華開いた安土桃山時代”をコンセプトに、館内の装飾等でヨーロピアンクラシックとジャパネスクの煌びやかな調和を表現しています。
- 国際都市大阪の新しいランドマークとして定着した未来型複合都市空間「新梅田シティ」の一角を構成しています。
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」
- 3階分吹き抜けのガラス張りアトリウムに位置し、ホテル隣の、緑あふれる「中自然の森」を眺めることができる開放的なレストランです。
- イタリア・フランスの西洋料理をベースに、旬の野菜をふんだんに盛り込み、「アマデウス」独自のアレンジを加えたスタイリッシュな料理を楽しむことができます。
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」 ビュッフェ基本情報
現在、アマデウスの人気ブッフェを「Buono！イタリアーノ」をテーマに開催しております。
■営業時間
朝食 7:00～10:30
ランチ 11:30～15:00（ラストオーダー 14:30）（土日祝のみランチブッフェ開催）
ティータイム 15:00～16:00（ラストオーダー 16:00）
ディナータイム 休業中
■提供期間
2022/4/23～2022/6/26
※土・日・祝日およびGW期間（4/29～5/8）のみ実施
※除外日：祝日を除く月曜日～金曜日
■ランチビュッフェ提供時間
11:30～13:00／12:00～13:30／13:30～15:00／14:00～15:30（ラストオーダー15:00）
※お席は90分制
※ブッフェコーナーの料理は15:00まで提供
■ 料金
メインディッシュによって、料金は変動します。
プレミアム 8,000円
メインディッシュは以下のいずれか
- 牛フィレ肉とフォアグラテリーヌ トリュフソース
- オマール海老と帆立貝のソテー シャンパンソース
- ステーキ食べ放題（グループ皆様でご注文ください）
スペシャルティ 7,000円
メインディッシュは以下のいずれか
- ビーフシチューとトリッパのアラビアータ
- 取り合わせシーフードのソテー レモン香るオリーブオイル
スタンダード 6,000円
メインディッシュは以下のいずれか
- 神戸ポークのハーブパン粉焼き トマトソース
- カジキマグロのレアグリル バジル香るケッカソース
■予約方法
公式HPやレストラン予約サイトから予約できます！
公式HP：https://www.tablecheck.com/shops/westin-osaka-amadeus/reserve
※世界のマリオットホテルで利用できる、無料で登録できる会員プログラム：「Marriott Bonvoy™」に登録すると、10％割引などの特典が得られます。
公式HP(Marriott Bonvoy™）：https://www.marriott.co.jp/loyalty.mi
※一休からの予約の場合、割引プランもあり、お得です。
一休（アマデウス）：https://restaurant.ikyu.com/100663/lunch/
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」 コロナ対策
- ホテル入館時は、検温とアルコール手指消毒を実施しておりました。
- ビュッフェ台利用時はマスク着用＋ビニール手袋着用＋アルコール手指消毒が必要でした。
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」 お席
お席にはアクリル板が設置されていて、マスクケースはなかったです。
荷物置き場がないので、スタッフさんに預けるか椅子の後ろに置くような形になります。
メニューが置かれていて、予約時と違うメインデッシュに変更することもできました！
有料ですが、ドリンクメニューもありました！
開放的な窓に面したお席で、天気が良い日でしたので、心地よい日差しが差し込むお席でした！
ホテル隣の緑いっぱいの中庭や池の錦鯉が窓から見えました！
ウエスティンホテル大阪「アマデウス」 ビュッフェメニュー
前菜
- 鰹のカルパッチョ
しょっぱい干しエビ海ぶどうが乗っていました！
カツオは臭みがなくて厚くて美味しかったです！
- トマトのフランとチョリソー
トマトのまろやかなフランの上に辛いチョリソーが乗っていました。
- サラミと鴨のパストラミ
鴨は厚くて美味しかったです。パストラミは味は薄かったですが、脂っぽかったです。
マリネしたキノコも添えられていました。
- パールモッツァレラのカプレーゼ
バジルソースが美味しかったです。
- レッドキドニービーンズとチキンのサラダ
砂肝みたいな食感のチキンとささみが入ったサラダでした！
- パテドカンパーニュ
肉の旨味がぎっしり詰まっていました！
- フルーツラタトゥイユ
フルーツを使った珍しいラタトゥイユでした！
甘いラタトゥイユでじゃがいもも入っていました！
- ショートパスタとゴボウのサラダ
ゴボウシャキシャキでした！
- タコとジャガイモのバジルサラダ
小さいタコがコリコリでソースが美味しかったです！
ライブステーション
シェフが料理を取り分けてくれたり、その場で料理を仕上げてくれます。
- アクアパッツァ
スープが魚介の旨味と塩味でとっても美味しかったです。鯛は身が柔らかくてほぐれます！
鯛の味は蛋白であっさりしていました。
- 生ハム
しょっぱくて美味しかったです！
- フォカッチャピザ
チーズやベーコンたっぷりのピザで生地はふかふかフォカッチャでした！
さつまいもが入っていて、さつまいも部分は甘さがありました。
- アランチーニ
イタリア名物の中にチーズが入ったライスコロッケです。
衣がサクサクでチーズはクセがなかったです。
- 本日のパスタ
イタヤガイと季節野菜のクリームパスタです。パスタはもちもちぱすで、きのこはコリコリでした！
- サンドマルシェ
好きな具材を選んでお好みのディップをシェフに伝えることで、オリジナルサンドを提供していただけます！ - オリーブ/トマト/きのこ/オニオン/粉チーズ/キューブチーズ/カスラー/ツナ/ブロッコリー
/ピクルス/ボイルドエッグ - アボカドマヨネーズ/フルーツタルタル/スパイシーカクテル
私はパンなしでサラダとして提供していただきました！
アボカドマヨネーズディップを選びました！アボカドのまろやかな味がしました。
きのこはこりこりしてました！カスラーはハムみたいなお肉でした！
カスラー：
豚肉を塩漬して軽く燻製したドイツ料理。
シェフからのパイ包み
途中、できたてのパイ包み料理を届けていただきました！
中は半熟たまご、チーズ、トマト、ベーコン、きのこ、素材のシンプルな味がしました！
パイはさくさくでバターの風味が楽しめました！
メインディッシュ
メインディッシュも届きました！
「取り合わせシーフードのソテー レモン香るオリーブオイル」を頼みました！
- 取り合わせシーフードのソテー レモン香るオリーブオイル
レモンかけてさっぱりいただけます！
具材が大きくて、タコはこりこりで、エビはボイルしてあって、しょっぱくてグリルの香ばしさがありました！
ムール貝は汁がおいしかったです！
貝柱と白身魚は柔らかくて、白身魚の皮がしょっぱくてカリカリでおいしかったです。
えんどうは立派、歯ごたえがありました！
スイートコーンは皮つきでした！
スープ
- グリーンピースの冷製スープ
グリーンピースの青臭さが残る素材の味活かしたしょっぱいスープでした！
- アマデウス特性カレー
- アマデウス特製カレー 大人
具材大きくて、とても辛かったです。子どもには注意です！
- アマデウス特製カレー 子ども
具材細かくて、甘めでした！
ライス・パン
- ライス
- ホテルブレッド
- バター
デザート
- マカロパリジャン
マカロンの中は甘いチョコでした！
- ライム風味のフルーツリングゼリー
ゼリーの中にフルーツが入っていて見た目が美しかったです。
ライチ風味のゼリーはぷるぷるでさっぱりしていました。
下はヨーグルトノムースです。
- オレンジカタラーナ風ブリュレ
甘くてとろけるクリームブリュレでした！キャラメル部分は結構硬かったです。
オレンジソースが入っていました。
カタラーナ風ブリュレ（クレマカタラーナ）：クレームブリュレによく似たスペインのカタルーニャ地方の洋菓子。カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている。カタラーナはコーンスターチを加えて鍋で炊くことによってとろみをつけるのに対し、クレームブリュレは粉類を一切入れず湯せん焼きした卵の力によって固める。
- フロマージュとパイナップルのケーキ
爽やかなムースケーキでした！
- いちごとさくらのモンテビアンコ
いちごやさくらの味はあまりしなくて、程よい甘さでした！
モンテビアンコ：イタリアのモンブラン
- マスカルポーネティラミス
苦いコーヒークリームとコーヒーシロップかかったスポンジが入っていました。
- フルーツパウンドケーキ
シナモンの味がして、しっとりパサパサしていました！
- カマンベールレアチーズケーキ
スポンジふわふわで中はカマンベールの濃厚で滑らかなチーズムースで美味しかったです！
- ジェラート（バニラ/ベリー）
濃厚な甘いバニラのジェラートとベリー味の甘いジェラートでした！
- フルーツ（メロン/葡萄/パイナップル/オレンジ）
メロンはあまり甘くなかったです。葡萄は甘いが種がありました。パイナップルも甘かったです。オレンジは酸っぱかったです。
ドリンク
コーヒーはマシンからの提供です。
- 紅茶（アールグレイ/イングリッシュブレックファーストティー/ジャスミンティー）
- ミルク/レモン
感想
- シェフが目の前で仕上げてくれる料理の提供が嬉しかったです。出来立てのパイ包みをお席で提供してもらえたのもよかったです！
- フレッシュな野菜を沢山食べられるビュッフェで嬉しかったです。
- 品数は多くはなかったのですが、素材にこだわった料理を楽しめました。
- 天井が高くて、窓が大きくて、明るくて開放的な空間で素敵な時間を過ごせました！
