こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2023年3月にANAインターコンチネンタルホテル東京のレストラン「ザ・ステーキハウス」に行ってきました！
幸せな体験を共有させていただきます☆
公式HP：https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/the-steakhouse/
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おすすめポイント
- 素材の持ち味を最大限に引き出された香ばしい風味と味わいのグリル料理を楽しむことができます。
- 前菜はアペタイザーバーより自由に好きな物を食べることができます。
メイン、デザートはそれぞれメニューの中から選ぶことができます。
ANAインターコンチネンタル東京
港区赤坂にある東京を代表する高級ホテルです。
アクセス
- 東京メトロ銀座線ほか「溜池山王駅」13番出口より徒歩2分
- 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩3分
ザ・ステーキハウス
ＡＮＡインターコンチネンタル東京の3階にある、アメリカンスタイルのステーキハウスです。
ロビー階（2階）から、エレベーターで3階に上がれます。
ザ・ステーキハウスの営業時間
※いずれも火曜定休です。
■ランチ
11:30～16:00 (14:30L.O.)
■ディナー
17:00～21:00 (20:00L.O.)
ザ・ステーキハウスの席数
108席／個室4室です。
※全席終日禁煙
ザ・ステーキハウスのドレスコード
ドレスコードは、スマートカジュアルである。
男性は袖なし、ショートパンツ、スリッパ、つま先の開いた靴の着用はご遠慮いただいているとのことです。
ザ・ステーキハウスの予約方法
公式HPからのオンライン予約、レストラン予約サイト（一休、OZmall、ぐるなび等）から割引価格で予約できます☆
公式HP（ザ・ステーキハウス）：https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/the-steakhouse/
一休（ザ・ステーキハウス）：https://restaurant.ikyu.com/100580/
OZmall（ザ・ステーキハウス）：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/3696/
ザ・ステーキハウスの店内
開放的なドーム型天窓を中心に、木目調でダークな茶褐色を基調とした店内です。
店内はちょっと暗めです。
ザ・ステーキハウスのお席
お席にマスクケースはありませんでした。
お席に付くと、有料のドリンクメニューと料理のメニューを見せていただけます。
お席に、オリーブオイルとソルト、ブラックペッパーが置いてあります。
有料ドリンク以外に、お水か炭酸水を選ぶことができました。
お水を頼んだところ、追加用のお水のボトル（手前の青いボトル）もお席に置いていただきました。
お水は結構冷たかったです。
ザ・ステーキハウスの「マンハッタンランチセット★アペタイザーバー付き」
マンハッタンとは、アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市の地区でニューヨーク市の中心街とされています！
アペタイザーバー + メインディッシュ(またはバーガー) + デザートがセットになったメニューです！！
お席のお時間は90分制です。
アペタイザーバー
60分間利用できます！
- ブロッコリー/キュウリ/人参/セロリ/パプリカ
お野菜はシャキシャキでした！
- ボイルブラウン/ロメインレタス
ボイルブラウンはなかなかにインパクトがありました！プリプリでおいしかったのですが、殻付きなので、少し食べづらさがありました。
ロメインレタスはシャキシャキでした！
- パルミット/ビーンズサラダ/オリーブ＆ドライトマト/チェリートマト/ビーツ
パルミットは甘酸っぱいあじがして柔らかかったです。
チェリートマトはへたがなくて食べやすかったです。ぷりぷりで、口の中で弾けました！酸味が少なくて甘さと旨味あって美味しかったです。
ビーツは柔らかくてほんのり甘かったです。
パルミット：ヤシの芽の内側の部分から摂れる野菜。おもに、ココヤシ、ジュサラヤシ（Euterpe edulis）、アサイー、サバル、チョンタドゥーロなどのヤシの芽である。
- イタリアンドレッシング/柚子ドレッシング/シーザードレッシング/オリーブオイル/ヴィネガー/パンプキンシード/サンフラワーシード/カシューナッツ/アーモンド
ドレッシングはおしゃれなボトルの容器に入っていました。
柚子ドレッシングを使ってみたところ、爽やかさっぱりしていて美味しかったです。
パンプキンシードやサンフラワーシードをサラダに加えると香ばしさが出て、食感がアクセントになりました！
- スモークサーモン
スモーキーで旨味と塩気あって柔らかくて美味しかったです。
下に滑らかなカボチャクリームが敷かれていました。
上にケッパーがのっていて、爽やかな酸味がありました。
- パテ・ド・カンパーニュ
つぶつぶザクザクした食感があり、ほどよい旨味と塩気がありました。 - カプレーゼ
おしゃれでユニークな見た目のカプレーゼで、モッツァレラチーズがもちもちフレッシュで、ミルクの甘さも感じられて美味しかったです。
- 生ハムとかぼちゃ
ほんのりスモーキーな生ハムで噛むほどに塩気と旨味を感じました。
皮が硬くて身が柔らかい甘くておいしいカボチャがあります。
一緒に食べると甘じょっぱかったです。 - アボカドとピコ・デ・ガロ
アボカドの半身を丸ごと楽しめます。酸味あるまろやかなクリームチーズと甘酸っぱいサルサがのっていてアボカドと一緒に食べると美味しいです。アボカドがところどころ硬くてナイフを使いました。
ピコ・デ・ガロ：トマト、タマネギ、および唐辛子で作るサルサソース
- パン
冷めていましたがふわふわで、香ばしくて甘さとしょっぱさがあって美味しかったです！
お席に置いてあるオリーブオイルをつけて食べてもおすすめとのことでした！
- チーズ
しょっぱくてクリーミーで後味が広がります！
- グリルコーン
コーンの上に香辛料とマヨネーズが乗っています。グリルしたコーンの甘さとマヨネーズの酸味、香辛料のほんのりスパイシーな味がよく合って美味しかったです。
メインディッシュ
以下より、好きなメニューを選ぶことができます。
私は今回、「AUS サーロイン200g」を選びました。
[シーフード]
・鯛のグリル
・サーモングリル
・シーフードフライ (+3,356円)
[ミート、パスタ]
・タリアテッレ パスタ
・ポークリブ
・ボークベリー
・AUSサーロイン 200g
・ニュージーランド産ラム
・ミックスグリルミート (+1,740円)
・AUS フィレ 150g (+3,695円)
・AUS リブアイ 300g (+4,701円)
・国産サーロイン 200g (+6,215円)
・北海道 フィレ 150g (+6,464円)
[シェア 2～3名様]
・トマホーク 1kg (+9,571円)
・USポーターハウス 1kg (+10,690円)
・AUSシャトーブリアン、ベアルネーズソース 450g (+9,605円)
・48時間低温調理骨付きショートリブ (+4,972円)
・45日間熟成国産牛骨付きリブアイ (価格はスタッフにお尋ねください)
[バーガー]
・ステーキハウスバーガー
・鹿児島バーガー（+622円)
・トリュフバーガー (+2,260円)
・プルドポークサンドイッチ
AUS サーロイン200g
AUS：オーストラリアの牛肉です。
おすすめの焼き加減：ミディアムレアでいただきました！
お席にある塩：白ワインの塩/赤ワインの塩/普通の塩スモークの塩/きのこの塩
を付けて味変を楽しむことができました！
きのこの塩が風味豊かでガーリックみたいな旨味がありました。
また、お席にあるオリーブオイルを付けて食べてもよいとのことです。
個人的には、ステーキプレートについているソースが、醤油ベースの旨味あるオニオンソースで、こちらを付けて食べるのが一番美味しかったです。
お肉は、中身が柔らかめでしたが、外側がちょっとかたさあり、噛みづらさがありました。
プレートについている、タマネギが独特の味がしました。ステーキと別で食べてしまったのですが、ステーキと一緒に食べるとよいとのことでした。
デザート
下記よりお好きなもの一つ選ぶことができます。
私は今回、ティラミスを選びました。
・モンブランショートケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・チョコレートケーキ
・ロールケーキ
・ティラミス
・レモンシャーベット
・カスタードクリーム
ティラミス
ビターで甘いコーヒーがたっぷり染み込んだスポンジの上に、
ココアパウダーたっぷりで滑らかでクリーミーなマスカルポーネムースが乗っています！
とても食べ応えあって美味しかったです！
食後のドリンク
デザート時にコーヒーまたは紅茶が選べました。
デカフェのコーヒーもあったので、こちらを選びました！
ディカフェのホットコーヒー
香ばしくてスモーキーなコーヒーでした！ディカフェのためかもしれませんが、コクがとっても軽かったです。
参考_ザ・ステーキハウスのお手洗い
お手洗いは店内外のエレベーターホールを利用します。
個室の数が少ないので、結構混みました。
感想
- アペタイザーはどれも美味しくて素材が良いと感じました！それぞれの素材を生かしたメニューで美味しかったです！たくさん食べられてボリュームがあるので、メインディッシュ前の食べ過ぎに注意です！
- メインディッシュとデザートをいろいろなメニューの中から選べるのが楽しかったです！
- 店内は意外と賑やかでした。個室もあり、小さいお子様連れのご家族も利用されていました。
- スタッフの皆さんのサービスが温かくて素敵でした！
