こんにちは！SAKUKAです☆(*^^*)
2022年12月にファンケル銀座スクエアのB1Fレストラン「ファンケルブラウンライスミイルズ（FANCL BROWN RICE MEALS）」へ行ってきました！
幸せな体験を共有させていただきます☆
公式HP：https://www.fancl.jp/ginza-square/brm/index.html
ファンケルブラウンミールズ おすすめポイント
- ファンケル特製の玄米・発芽米を使用したグルテンフリーの本格的なイタリアン料理を楽しむことができます。
小麦アレルギーの方にも健康志向の方にとっても嬉しいヘルシーなメニューです！ - 美味しさも追求したメ豊富なメニューが楽しめるので、何度も訪れたくなります！
ファンケル銀座スクエア アクセス
- 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅A3出口より徒歩1分
- JR有楽町駅 銀座口より徒歩8分
公式HP（ファンケル銀座スクエアアクセス）：https://www.fancl.jp/ginza-square/guide/about.html#access
クリスマスシーズンらしい装飾とパンダのかわいいイベントを実施していました。
ファンケルブラウンライスミイルズ
- 2019年9月にオープンしたレストランでファンケル銀座スクエアのB1Fにあります！
オリジナルメニューも販売しています。
滝があり、落ち着いた印象のレストランです！
ファンケルブラウンライスミイルズ ランチ基本情報
時間：※時期によって異なるため、詳細は公式HPへ
ランチタイム 11:30～16:00（15:30 L.O）
料金：
公式サイト：https://www.fancl.jp/ginza-square/brm/index.html
2022年12月現在、90分制で入店入れ替えを行っておりました。
私は今回、OZmallから予約しました！
OZmallより予約する場合、割引プランかつデザート＆ドリンク付きプランもあり、お得でした！
OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6881/
Retty：https://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB201/100001507785/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13239443/
ファンケルブラウンライスミイルズ コロナ対策
- 入店時はアルコール手指消毒+検温が必要です。
- お席の間には、アクリル板が設置されていました。
- お席にはマスクケースが用意されていました。
お席でメニューを確認できます。
今回注文したメニュー
私は今回、OZmallから、ドルチェとドリンク付きのランチメニューを予約しました！
メインは当日メニューを見ながら選択できます！
デトックスウォーター
無料でお水またはデトックスウォーターをいただけます！
初回はスタッフさんがお席に持ってきてくれます。おかわりはセルフでドリンクコーナーからいただきます！
セロリと柑橘類のデトックスウォーターでした！
新鮮サラダ/季節のスープ/前菜/豆乳ホイップ/ケール青汁
シェフ厳選の食材を使用した新鮮サラダ、季節のスープ、豆乳ホイップ、日替わりの前菜、ファンケルのケール青汁を使用したジュースがワンプレートになって提供していただけます！華やかです！
新鮮サラダ
硬み歯ごたえブロッコリー、ミニトマト、人参、レタス、かいわれ
コウシンダイコン、ひよこ豆、豆、サラダ菜、しゃきしゃきスナップエンドウ、大豆ミート
、紫キャベツなどが入っていました！
大豆ミートは、前回10月に来た際には入っていなかったので、新鮮でした！
油揚げみたいな食感がありました！
自家製フレンチドレッシングをかけて食べます！
酸っぱさとまろやかさ、黒胡椒の味がしました！
季節のスープ
温まるスープでした！
しゃきしゃきセロリと柔らかいキャベツ、タマネギ、パプリカが入っていました！
豆乳ホイップ
そのまま食べたり、スープやサラダにトッピングできる豆乳のホイップです！
軽くてコクはなくて、豆乳の素材の味を感じるふわっと溶けてクリーミーなホイップです！
スープやサラダにかけると、まろやかな味がプラスされます！
砕かれたナッツものっていました！
カポナータ
カポナータ
パプリカ、ナス、タマネギなど入っていました。ちょっと脂っこさもありました。
カポナータ：野菜の煮込み料理。ラタトゥイユと似ているが、すべての材料を一度に炒めるのではなく、別に素揚げしたナスやパプリカなどを後から加えて煮込むものもありオリーブを加えるものも多く見られる。
ファンケルのケール青汁を使ったジュース（みかん）
ファンケルの商品「ケール青汁」を使用したジュースです。
今回はみかん入りでした！
すっきり飲みやすくて、みかんの甘さがありました。
メイン（ヴィーガン玄米ドリア）
メイン料理は、以下5品より選ぶことができました！
- ガーデンサラダ
- ヴィーガンメニュー
- BRM自家製玄米パスタ
- 発芽米「金のいぶき」リゾット
- 大山鶏のロースト 発芽米「金のいぶき」またはBRM玄米ブレッド
今回、秋に新登場したヴィーガンメニューの ヴィーガン玄米ドリアを選びました！
ヴィーガン玄米ドリア
豆乳ホワイトソース、ファンケルの発芽米「金のいぶき」、大豆ミート、お米から作られたライスチーズを使用したドリアです！
出来立てでアツアツでした！玄米の匂いも感じられました。
金のいぶきのプチプチした食感が楽しめました。
タマネギ、パセリ、トマト、しゃきしゃきパプリカ、ふわふわした白いキノコが入っていました。
トマトは酸味がありました。
大豆ミートは油揚げみたいにふわふわした食感でした。
ライスチーズと豆乳ホワイトソースはクリーミーでまろやかでした。
ライスチーズは甘くてしょっぱくて、おもちみたいな弾力を感じました。
大豆のミートソースは旨みがあって美味しかったです！
食べごたえのあるメニューでした！
ドルチェとドリンク
ドルチェ
お店のメニューにはないOZmall限定のプランでグルテンフリーのドルチェとドリンクが楽しめました。ドルチェはガトーショコラです。
しっとり、ずっしりしていて、カカオ感じる滑らかなケーキでした！
お皿にミント、ふわふわの甘いホイップ、甘いりんご、甘酸っぱいソースが添えられていました。
ドリンク
コーヒーまたは紅茶を選ぶことがきました！
ディカフェのコーヒーや紅茶もありました！
こちらはディカフェのアールグレイティーです！ラベンダーの香り豊かでした！
感想
- 大豆をまるごと使用した栄養価の高い大豆ミートを使用したメニューを楽しむことができました！
- ファンケルが提供する「ケール青汁」「金のいぶき」やお米から作られた「ライスチーズ」といったここでしか味わえない健康的な食材を使用したメニューが嬉しかったです！
- スタッフさんのご対応も温かくて素敵でした！
- 何度来ても美味しいし、健康的なメニューに出会えるので、また、訪れたいです！
